為進一步壓實網(wǎng)絡餐飲各環(huán)節(jié)主體責任，有效防范外賣食品在配送過程中被污染、拆封、調(diào)換等食品安全風險，守護人民群眾“舌尖上的安全”。鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)督管理局特向全縣入網(wǎng)餐飲商家、第三方外賣平臺、外賣騎手及廣大消費者發(fā)出如下倡議：

一、入網(wǎng)餐飲商家：嚴守出餐關口，規(guī)范加封守底線各入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責任，嚴格落實“一餐一簽、一單一封”核心要求，全面規(guī)范使用符合國家食品接觸材料標準、一次性使用、拆啟后無法復原、不可重復使用的合規(guī)“食安封簽”，嚴禁以普通膠帶、訂書釘?shù)群喴追饪诜绞教娲嘲卜夂?，杜絕不封簽、漏封簽、重復使用舊封簽等行為。食安封簽應選用無毒無害、防水防潮的環(huán)保材質(zhì)，粘貼于餐品外包裝封口處，確保粘貼牢固、標識清晰，食品打包完成后立即加封，在封簽完好狀態(tài)下交付外賣騎手，從源頭杜絕配送環(huán)節(jié)食品安全隱患。

二、第三方外賣平臺：履行平臺責任，強化監(jiān)管促規(guī)范各網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺及分支機構(gòu)，要切實扛起平臺管理主體責任，將“食安封簽”規(guī)范使用納入入網(wǎng)餐飲商家管理規(guī)范和服務協(xié)議，督促商家實現(xiàn)合規(guī)食安封簽使用率100%。通過訂單彈窗提示、平臺頁面顯著公告、線上線下培訓引導等多種形式，明確提醒入駐商家規(guī)范加封、外賣騎手規(guī)范查驗。加強對商家使用封簽情況的日常巡查與線上監(jiān)測，建立完善“食安封簽”相關投訴受理、糾紛協(xié)調(diào)機制，完善配送交接核驗流程，對違規(guī)商家及時督促整改，推動平臺內(nèi)餐飲商家形成規(guī)范使用食安封簽的行業(yè)自覺。

三、外賣騎手：嚴把配送關口，全程守護保安全廣大外賣騎手要認真履行配送查驗義務，取餐時主動核對、仔細檢查外賣食安封簽是否完好無損，發(fā)現(xiàn)封簽缺失、破損、松動、篡改等異常情況，堅決拒絕接單，并及時提醒商家重新規(guī)范加封、向平臺報備。配送過程中，妥善保管外賣餐品，保持配送容器清潔衛(wèi)生、定期清洗消毒，做好防護措施，避免人為損壞封簽，杜絕私自拆啟、替換餐品等行為。交付餐品時，主動提示消費者當面查驗封簽狀態(tài)，引導消費者“先查封簽、再收餐品”。

四、廣大消費者：主動參與監(jiān)督，依法維權(quán)創(chuàng)共治廣大消費者要增強食品安全自我保護意識，樹立“封簽完好才收餐”的消費理念，同時，積極支持食安封簽推廣工作，下單時優(yōu)先選擇規(guī)范使用食安封簽的餐飲商家，以消費選擇倒逼行業(yè)規(guī)范提升。收取外賣餐品時，務必當面檢查食安封簽是否完整、包裝是否完好。若發(fā)現(xiàn)封簽破損、缺失、被私自拆啟或餐品異常等問題，有權(quán)拒絕簽收，并及時通過12315熱線進行投訴舉報，主動留存餐品照片、聊天記錄等相關證據(jù)，依法維護自身合法權(quán)益，主動參與食品安全社會共治。推廣食安封簽，是防范外賣配送風險、落實食品安全法規(guī)、回應群眾關切的重要舉措。鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)督管理局特此倡議，餐飲商戶、外賣騎手與廣大市民同向發(fā)力、各盡其責，嚴格落實規(guī)范要求，共建共治共享，持續(xù)筑牢網(wǎng)絡餐飲安全屏障，切實守牢群眾舌尖安全，讓群眾點餐更放心、用餐更安心。

鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)督管理局

2026年5月7日